A Albumina é a proteína extraída da clara do ovo. Diferente do Whey Protein, ela tem a absorção lenta e deve ser consumida antes de dormir, já que o organismo fica várias horas sem ingerir nenhum alimento. Em função do sabor, muitas pessoas deixam de consumir, por achar que tem gosto e cheiro de ovo cru. Isso não deixa de ser verdade, porém podemos suavizar e melhorar muito o sabor.
Aqui está uma receita muito fácil de preparar. É um Shake Energético de Albumina. É fonte de proteínas, carboidratos e vitaminas. Excelente para quem busca ganho de massa muscular e boa recuperação energética.
Ingredientes:
- 250ml de água gelada
- 2 colheres (sopa) de Albumina
- 2 colheres (sopa) de Dextrose natural
- 1/2 mamão papaia
- 1 banana média
Se preferir, acrescente cubos de gelo.
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome em seguida. Pode ser consumido após o treino ou antes de dormir. Neste caso, a absorção será mais rápida, devido aos carboidratos presentes na receita.
