Boa parte da galera que treina, para fugir de opções não muito saudáveis, opta pela pasta de amendoim em diversas receitas. Será que você sabe tudo sobre ela?
A pasta de amendoim já caiu no gosto dos brasileiros e, principalmente, de quem treina.
Isso porque além de ser uma delícia, é um alimento muito nutritivo, que proporciona diversos benefícios à saúde e alguns específicos para quem treina.
Mas assim como diversos outros alimentos, há muitos mitos sobre os benefícios e malefícios que envolvem a pasta de amendoim e seu consumo.
Você não deve deixar se enganar sobre sobre os benefícios que a pasta de amendoim pode te proporcionar, e também em relação aos malefícios.
Por isso, fizemos este post que contém tudo o que você precisa saber sobre a pasta de amendoim.
Propriedades nutricionais
A pasta de amendoim é rica em gordura, sendo boa parte dela de gorduras boas. Vale lembrar que o consumo de gordura é essencial para a saúde, pois esse nutriente possui diversas funções no organismo.
Para quem treina e deseja ganhar massa muscular, é muito importante, pois a gordura é essencial na produção de alguns hormônios, como a testosterona.
Por conter uma grande quantidade de gordura, também contém um alto valor calórico.
Por isso, deve ser consumida com moderação, principalmente, por quem quer emagrecer. Ser calórico ou conter muita gordura não quer dizer que o alimento não é saudável ou provoca o ganho de gordura corporal, pois um alimento com alto teor de calorias, quando contém também grande quantidade de nutrientes importantes para a saúde, sem adição de açúcar, etc. não é um alimento ruim.
Além disso, todos os alimentos, calóricos ou não, devem ser consumidos conforme suas necessidades.
A pasta de amendoim também contém boa concentração de proteína, outro motivo que tem feito do alimento um aliado de quem treina.
Em relação aos carboidratos, contém uma quantidade menor em relação aos outros macronutrientes e ainda possui uma boa quantidade de fibra alimentar.
Vale ressaltar que, se a pasta de amendoim foi adicionada de açúcar, ela apresentará mais carboidrato.
Ela também é rica em diversas vitaminas e minerais, que são muito importantes para a saúde e para quem treina, independente do objetivo.
Para exemplicar, imagine que 100g* de pasta de amendoim possui cerca de:
610 calorias
15g de carboidrato
25g de proteína
50g de gorduras
7g de fibras alimentares
* Os valores acimas foram calculados com a média de algumas matérias-primas e principais marcas do mercado. Os valores podem ser maiores ou menores de acordo com diversos fatores.
Principais benefícios
Hipertrofia
Para alcançar a hipertrofia, é necessário uma dieta equilibrada, que vise o ganho de massa muscular não acompanhada do aumento excessivo de gordura corporal.
Por isso, um plano alimentar de acordo com os seus objetivos, aliado a um treino adequado são essenciais para o ganho de massa muscular.
Alguns alimentos, como a pasta de amendoim, podem te ajudar nesse processo e serem utilizados de forma estratégica.
A pasta de amendoim é calórica e contém alta quantidade dos macronutrientes.
Então, pode ser utilizada estrategicamente para te ajudar a alcançar a ingestão necessária de nutrientes, que é alta nas dietas para hipertrofia.
Além disso, fornece nutrientes essenciais para o ganho de massa muscular.
A proteína e os aminoácidos são essenciais para a construção muscular, por exemplo.
Já as gorduras são essenciais para a produção de hormônios envolvidos com o crescimento muscular, como a testosterona.
As vitaminas, minerais e o carboidratos também são importantes para a hipertrofia.
E todos esses nutrientes estão presentes na pasta de amendoim.
Melhora do treino
A pasta de amendoim vem sendo muito consumida no pré-treino para ajudar na melhora do desempenho físico.
O consumo de carboidrato com pasta de amendoim, por exemplo, pão com pasta de amendoim antes do treino, ajuda a diminuir o índice glicêmico da refeição.
Com isso, ajuda a manter os níveis de energia mais constante, além de prevenir a hipoglicemia durante o treino, que prejudica o rendimento físico e provoca até efeitos mais graves.
A hipoglicemia por exemplo, durante o exercício pode ser causada devido uma rápida absorção do carboidrato.
Que leva a um pico de glicemia e, consequentemente, um pico de insulina no sangue, que pode captar muita glicose de uma vez e provocar a hipoglicemia
Ajuda na perda de peso
A pasta de amendoim não ajuda apenas quem quer ganhar massa muscular ou melhorar o desempenho, também ajuda quem deseja perder peso. E só quem está em uma dieta restritiva sabe o quão isso é difícil.
Ficar sem consumir alimentos não saudáveis, calóricos, ricos em gorduras e açúcares.
Isso porque quando há uma redução do consumo de calorias ou desses nutrientes, seu corpo inicialmente responde com o aumento da vontade de consumi-los.
Já o consumo da pasta de amendoim ajuda a manter o controle do apetite, além da vontade de consumir alimentos ricos em calorias, devido o aumento da sensação de saciedade causado pela gordura. Outro fator importante para esse efeito, é o fato de ser rica no aminoácido triptofano, que auxilia na produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação do bem-estar. Ou seja, a pasta de amendoim pode te deixar mais “feliz” depois de comer.
É o mesmo efeito provocado por alimentos “porcarias”, reduzindo o desejo por alimentos que podem prejudicar seus resultados.
Com isso, auxilia na redução da ingestão de alimentos altamente calóricos e não saudáveis, que colaboram para o aumento de gordura corporal e prejudicam o emagrecimento.
Como consumir pasta de amendoim
A pasta de amendoim deve ser consumida de acordo com as suas necessidades nutricionais, lembrando que seu consumo deve ser moderado se deseja emagrecer e definir, visto que possui um alto teor de calorias
Ela pode ser consumida em qualquer horário do dia, de acordo com os seus objetivos e necessidades.
A pasta de amendoim também é um excelente alimento para adicionar em receitas e um alimento prático para levar para seus lanches.
Como escolher a sua pasta?
É possível encontrar nos mercados opções saudáveis de pasta de amendoim – sem adição de açúcares e aditivos químicos.
Certifique-se apenas se a pasta de amendoim que você vai comprar realmente não tem açúcar e aditivos.
Para isso, olhe as lista de ingredientes: essa deve ter apenas amendoim.
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