O Hummus veio diretamente do Oriente médio e logo se tornou popular por aqui, principalmente entre as pessoas que buscam uma vida mais saudável pelo que proporciona em se tratando de benefícios. Mas será que ele é mesmo esse superalimento?
Para entender melhor e ver se o seu consumo realmente irá somar junto a performance do atleta, vamos nos aprofundar nas vantagens nutricionais potenciais dessa delícia que vem tomando cada vez mais espaço em nosso cardápio. Veja!
O que é Hummus?
Este é um alimento que se baseia em uma mistura entre o grão de bico, o azeite extravirgem, suco de limão fresco, alho e sal.
Seus componentes, apresentam um peso nutricional incrível e em se tratando de saúde e bem-estar do atleta ele pode ser uma ótima opção. Em outras palavras, seu consumo vale muito a pena, pois, combina proteínas, com algumas fibras e gorduras saudáveis.
Atletas que fazem seu uso tendem a ter maior ingestão de fibras, bem como uma variedade de nutrientes, incluindo folato, magnésio, potássio, ferro e vitaminas A, E e C, que são uma ótimos para saúde em geral.
Acima de tudo, o grão-de-bico, também traz em sua composição ferro, magnésio, potássio, zinco, cobre, manganês, selênio, vitamina B6 e até mesmo vitamina C.
Quais os benefícios dessa composição para o atleta?
Os benefícios variam entre um menor risco de doenças cardíacas, e a potencialização de sua dieta com nutrientes que vão favorecer um dia de corrida difícil. Ou seja, em dias em que os treinos são mais puxados e você precisa de complementos para a sua recuperação muscular, essa pode ser uma ótima opção!
A ingestão de ¼ xícara já lhe dará uma dose satisfatória de proteína, fibra e nutrientes.
Onde encontro o Hummus para consumo?
Ele pode ser comprado pronto em lojas especializadas, entretanto, é sempre bom se atentar para marcas que usam os óleos vegetais mais baratos, como soja, em vez de azeite extravirgem e fique também de olho na quantidade de sódio e conservantes.
O melhor mesmo é fazer a sua própria mistura caseira, dando o seu toque a receita. O Hummus pode ser consumido em sanduíches, ou como uma alternativa de maionese para saladas, entre outras combinações, experimente!
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